7.02.01 -Empezamos,
obviamente, enchufando la Grainfather a la red eléctrica.
-Colocarla en el suelo parece incómodo al principio, pero a
la larga se revelará como lo mejor.
7.02.02 -La tapa de
vidrio en lo alto la colocamos invertida, de manera que trabaje como un embudo,
y, de paso, parece que así alojará mejor el enfriador que, en principio, tendría
que colocarse encima.
7.2.03 -Ponemos el
enfriador en lo alto y extendemos los tubos para conectarlos por primera vez...
Tubo azul: al grifo de entrada de agua
Tubo rojo: es la salida de agua. Lo usaremos para
llenar la caldera poniéndolo dentro de la caldera a través del agujero
central del enfriador y de la tapa de vidrio.
Tubo de silicona con tapón roscado: se conecta al tubo
de recirculado vertical
Tubo de silicona sin conector: se pone dentro de la
caldera a través del agujero central del enfriador y de la tapa de vidrio.
7.02.04 -Así quedan pues
las conexiones del enfriador para llenar la caldera con 10-15 litros de agua.
7.02.05 -Se conecta la
resistencia calefactora poniendo la temperatura objetivo a 55°C. El botón "HEAT"
se pone en rojo.
-Obsérvese la barra vertical
que nos indica que esa resistencia está trabajando a tope.
-Revisar que el interruptor general situado en la parte
baja de la caldera esté correctamente activado (se ha de ver en rojo fijo en
este momento, ver punto 7.02.11)
7.02.06 -Se añaden dos
cucharadas de GFHPC (Grainfather High Perfomance Cleaner) o de lo que se use
como limpiador (en el manual de instrucciones se dan diferentes alternativas)
7.02.07 -Apartando un
poco la tapa de vidrio, se remueve el limpiador con la paleta para que se diluya
bien
7.02.08 -Mientras se va
calentando ese agua de limpieza, nos podemos entretener descargando y arrancando
la APP en el smartphone. La conexión por Bluetooth funciona perfectamente, y
enseguida aparece información del proceso en la pantalla del teléfono.
7.02.09 -Cuando se
establece correctamente la conexión Grainfather-Smartphone mediante Bluetooth,
el símbolo de este aparece en la unidad de control, como se ve en la foto.
-La barra indicadora del calentamiento sigue
al 100% porque aún se está lejos de la T°C definida.
7.02.10 -Según se va
alcanzando la T°C deseada, la barra de calentamiento nos indica que ya no se
está calentando al 100%, como es lógico.
7.02.11 -Cuando nos
vamos acercando a la temperatura marcada, el interruptor general, que estaba en
rojo fijo (ver punto 7.02.05) , empieza a parpadear para indicarnos la disminución del calentamiento.
7.02.12 -Acaba, en un
tiempo razonable, por alcanzarse la temperatura que se ha marcado en la unidad
de control.
7.02.13 -Cuando ya se
tiene el agua+limpiador a la T°C deseada, se conecta la bomba (el botón "PUMP"
se pone en verde) y se mantiene el "HEAT" conectado, aunque en realidad se ve
luego que no hace falta, porque la inercia térmica es muy alta (¿buen
aislamiento?)
-Se deja la bomba durante unos 5-10 minutos,
de manera que el enfriador por el que se está recirculando la mezcla limpiadora
quede bien limpio.
7.02.14 -Transcurrido
ese tiempo, se apaga la bomba y se quita el enfriador. Si se coloca este en un
sitio en alto, como se ve en la foto, en vez de encima de la caldera, se
trabaja mucho más cómodo.
7.02.15 -A continuación
se coloca el tubo de recirculado en "U" con su manguera, y se conecta la bomba
para que recircule la mezcla limpiadora por dentro de la caldera, dejándolo otra
vez entre 5-10 minutos.
7.02.16 -La APP en el
teléfono sigue dando las informaciones sobre lo que se está haciendo:
calentamiento y bomba en funcionamiento, temperatura estable en 55°C.
-Dado que la temperatura es muy estable, se puede
apagar el calentamiento antes de que acabe el recirculado, para ahorrar un poco
de electricidad.
7.02.17 -Pasado
el tiempo de recirculado de la mezcla limpiadora, hay que vaciar esa mezcla. Se
puede hacer de dos maneras:
Levantar la caldera a pulso y verter el agua en el
fregadero. Rápido, evidentemente, pero ¡pesa!
Usar el enfriador para vaciar la
caldera, poniendo la salida de mosto (tubo de silicona sin conector) hacia
el fregadero. Es más lento, pero no hay que cargar con 25 kg de caldera
con agua... la seguridad también es mayor... Al final de este vaciado
hecho así, algo de agua con limpiador queda en el fondo, donde no llega la
bomba, y hay que sacarla a pulso, pero no es ya lo mismo...
7.02.18 -Vaciando la
caldera con el segundo método descrito en el punto anterior.
7.02.19 -Se vuelve a
llenar la caldera con otros 10-15 L de agua limpia, y ahora ya no se calienta,
dado que no llevará limpiador, que necesita temperatura para potenciar su
actuación.
-Obsérvese que ya no está el enfriador colocado encima
de la tapa de vidrio, es mucho más cómodo, evitando cambios de posición y
eliminando riesgos a la tapa de vidrio. Cuanto más se piensa, menos necesidad se
ve de usar esa tapa...
7.02.20 -Se ve mejor en
esta foto (llenando la caldera con agua limpia) la posición del enfriador
respecto a la caldera... El factor limitante es el corto tubo de entrada del
mosto al enfriador (el que tiene rosca) pero buscando la posición se gana
comodidad. Y también podría cambiarse por uno más largo sin dificultad. La
opción enfriador fuera + tapa quitada va ganando puntos...
7.02.21 -En este momento
se repite la circulación a través del enfriador y del tubo en "U" tal como se
hizo en los puntos anteriores 7.02.13, 7.02.14 y 7.02.15, con la diferencia de
que ahora se mantiene el "HEAT" apagado ya que no hay limpiador y se trata
simplemente de enjuagar.
(En la foto se ve una sola de
las recirculaciones, la del tubo en "U". Nos parece que pueden hacerse en el
orden que se quiera...)
7.02.22 -Mientras van
acabando los dos recirculaciones de enjuague, podemos ir recogiendo los tubos de
agua fría y caliente del enfriador, que son los más incómodos de manejar por su
rigidez. Después de varias pruebas, la colocación de los tubos enrollados de la
foto es la que nos parece mejor: ambos al mismo lado, primero el rojo y luego el
azul.
-Acabadas las recirculaciones de
enjuague, usamos la bomba para sacar el agua al fregadero, igual que se hizo
antes en los punto 7.02.17 y 7.02.18, si no se quiere sacar a pulso (excepto la
del fondo de la olla, inevitable). Como esto no deja de ser un enjuague del
enfriador, parece lógico que las dos recirculaciones de enjuague que hemos hecho
antes se reduzcan a una, la del tubo en "U". (Si se va a sacar el agua a pulso,
se tendrán que hacer las dos recirculaciones para asegurar el enjuague también
del enfriador.)
7.02.23 -Una vez acabada
la autolimpieza de la máquina, es cuestión nuestra de secar todo bien por
dentro, repasarlo por fuera, lavar a mano el resto del equipo (cesta,
tubos,tapas perforadas), secarlo,...
-Es muy
conveniente sacar el máximo de agua posible del circuito de mosto del enfriador
(tubos de silicona) soplando, por ejemplo, a pulmón o con una bomba de
bicicleta, o con un compresor... Si se deja en vertical, la gravedad ayudará a
recoger agua en uno de sus extremos, por lo que volver a soplar al día siguiente
parece una buena idea.
7.02.024 -Mención
especial merece el filtro de la bomba, lo mejor es sacarlo, lavarlo a fondo,
secarlo, dejarlo fuera hasta que seque bien del todo,...
-Empezamos,
obviamente, enchufando la Grainfather a la red eléctrica.
-La tapa de
vidrio en lo alto la colocamos invertida, de manera que trabaje como un embudo,
y, de paso, parece que así alojará mejor el enfriador que, en principio, tendría
que colocarse encima.
-Ponemos el
enfriador en lo alto y extendemos los tubos para conectarlos por primera vez...
-Así quedan pues
las conexiones del enfriador para llenar la caldera con 10-15 litros de agua.
-Se conecta la
resistencia calefactora poniendo la temperatura objetivo a 55°C. El botón "HEAT"
se pone en rojo.
-Se añaden dos
cucharadas de GFHPC (Grainfather High Perfomance Cleaner) o de lo que se use
como limpiador (en el manual de instrucciones se dan diferentes alternativas)
-Apartando un
poco la tapa de vidrio, se remueve el limpiador con la paleta para que se diluya
bien
-Mientras se va
calentando ese agua de limpieza, nos podemos entretener descargando y arrancando
la APP en el smartphone. La conexión por Bluetooth funciona perfectamente, y
enseguida aparece información del proceso en la pantalla del teléfono.
-Cuando se
establece correctamente la conexión Grainfather-Smartphone mediante Bluetooth,
el símbolo de este aparece en la unidad de control, como se ve en la foto.
-Según se va
alcanzando la T°C deseada, la barra de calentamiento nos indica que ya no se
está calentando al 100%, como es lógico.
-Cuando nos
vamos acercando a la temperatura marcada, el interruptor general, que estaba en
rojo fijo (ver punto 7.02.05) , empieza a parpadear para indicarnos la disminución del calentamiento.
-Acaba, en un
tiempo razonable, por alcanzarse la temperatura que se ha marcado en la unidad
de control.
-Cuando ya se
tiene el agua+limpiador a la T°C deseada, se conecta la bomba (el botón "PUMP"
se pone en verde) y se mantiene el "HEAT" conectado, aunque en realidad se ve
luego que no hace falta, porque la inercia térmica es muy alta (¿buen
aislamiento?)
-Transcurrido
ese tiempo, se apaga la bomba y se quita el enfriador. Si se coloca este en un
sitio en alto, como se ve en la foto, en vez de encima de la caldera, se
trabaja mucho más cómodo.
-A continuación
se coloca el tubo de recirculado en "U" con su manguera, y se conecta la bomba
para que recircule la mezcla limpiadora por dentro de la caldera, dejándolo otra
vez entre 5-10 minutos.
-La APP en el
teléfono sigue dando las informaciones sobre lo que se está haciendo:
calentamiento y bomba en funcionamiento, temperatura estable en 55°C.
-Pasado
el tiempo de recirculado de la mezcla limpiadora, hay que vaciar esa mezcla. Se
puede hacer de dos maneras:
-Vaciando la
caldera con el segundo método descrito en el punto anterior.
-Se vuelve a
llenar la caldera con otros 10-15 L de agua limpia, y ahora ya no se calienta,
dado que no llevará limpiador, que necesita temperatura para potenciar su
actuación.
-Se ve mejor en
esta foto (llenando la caldera con agua limpia) la posición del enfriador
respecto a la caldera... El factor limitante es el corto tubo de entrada del
mosto al enfriador (el que tiene rosca) pero buscando la posición se gana
comodidad. Y también podría cambiarse por uno más largo sin dificultad. La
opción enfriador fuera + tapa quitada va ganando puntos...
-En este momento
se repite la circulación a través del enfriador y del tubo en "U" tal como se
hizo en los puntos anteriores 7.02.13, 7.02.14 y 7.02.15, con la diferencia de
que ahora se mantiene el "HEAT" apagado ya que no hay limpiador y se trata
simplemente de enjuagar.
-Mientras van
acabando los dos recirculaciones de enjuague, podemos ir recogiendo los tubos de
agua fría y caliente del enfriador, que son los más incómodos de manejar por su
rigidez. Después de varias pruebas, la colocación de los tubos enrollados de la
foto es la que nos parece mejor: ambos al mismo lado, primero el rojo y luego el
azul.
-Una vez acabada
la autolimpieza de la máquina, es cuestión nuestra de secar todo bien por
dentro, repasarlo por fuera, lavar a mano el resto del equipo (cesta,
tubos,tapas perforadas), secarlo,...
-Mención
especial merece el filtro de la bomba, lo mejor es sacarlo, lavarlo a fondo,
secarlo, dejarlo fuera hasta que seque bien del todo,...